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凉拌菠菜
凉拌菠菜
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海蓝澜
用料
菠菜
蒜末
花椒油
香油
辣椒油
盐
鸡精
白糖
醋
凉拌菠菜的做法
挑选新鲜菠菜,用盐水洗净
菠菜切段
锅里烧水,将菠菜焯水
捞出菠菜,过凉水控干水分
蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入
拌匀、摆盘
小贴士
菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再操作。
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该菜谱发布于 2011-10-30 16:55:14
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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