香芒蟹肉包

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成菜有很香的芒果味,外脆里嫩。

用料  

糯米纸 6张
阳澄湖蟹 2只
芒果 150克
杏仁 100克
鸡蛋 3个
色拉油 500克
姜末 5克
5克
味精 10克
加饭酒 10克

香芒蟹肉包的做法  

  1. 阳澄湖蟹蒸熟取蟹肉,放姜末、盐、味精、加饭酒拌匀,芒果取肉

  2. 将蟹肉、芒果肉用糯米纸均匀卷成长筒形,拖蛋黄,粘上杏仁

  3. 锅入油,烧至四成热时,下做好的生坯中火炸2分钟出锅即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:20
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