凉拌海带丝

7.6 综合评分
2074 人做过这道菜
夏天到了,闷热总是多过凉爽,所以就老喜欢做些简单又解暑开胃的菜。今天这道凉拌海带丝,就是夏日必备的开胃爽口菜哦

用料  

海带丝
蒜、姜、红米椒2个
生抽、醋、糖

凉拌海带丝的做法  

  1. 海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。锅中放水,待水开后,下海带焯3分钟,捞出放入凉水中。

    凉拌海带丝的做法 步骤1
  2. 蒜拍散切末、姜切末、米椒切末,放入小碗中,加入生抽、醋、白糖和一点点盐,拌匀

    凉拌海带丝的做法 步骤2
  3. 海带捞出装盘,将调料倒入,用筷子拌匀即可。封上保鲜膜,放冰箱冷藏一会,味道更佳哦。

    凉拌海带丝的做法 步骤3

小贴士

1、米椒很辣,两到三个即可
2、醋和糖克稍微多加一点,味道更浓郁
3、冰箱冷藏一下,吃起来更爽口

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该菜谱创建于 2013-05-25 23:08:46
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凉拌海带丝的答疑

  • 清心依然  2016-09-06  
    75
    你好,醋是要陈醋还是白醋啊?
    作者回复 2016-09-07  
    我比较喜欢用香醋咯
  • 我叫自行车-1  2013-10-10  
    46
    要不要放点油哇
    作者回复 2014-03-24  
    可以放一点香油或者辣椒油呢
  • 姐的忧伤百度搜不到  2017-04-29  
    13
    用哪种醋比较好
    作者回复 2017-05-01  
    香醋哈
  • 小花小朵儿  2019-01-20  
    1
    煮了三分钟,咬不动,是我牙口不好吗😄
  • 娜小妞2019  2019-03-03  
    1
    必须用生抽么,可以用味达美或者老抽么
  • 顺时生活  2020-03-14  
    1
    可不可以不放辣椒?
  • 不吃不是人  2016-09-29  
    1
    香醋跟老陈醋有什么不同呢?
    作者回复 2017-04-24  
    香醋凉拌味道更好
  • 落雪芳  2017-02-17  
    1
    海带丝很咸,怎么做才不会咸
    作者回复 2017-04-24  
    菜市场买现成的生海带丝不咸的哈,不要用需要泡发的那种
  • Momo_132d  2017-04-18  
    1
    要煮过海带吗?
    作者回复 2017-04-24  
    要开水里煮过的,要不不卫生
  • 天之灵-1  03-01  
    0
    海带腥味大,你这样做出来,很腥的

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