纯素蛋黄酱 Vegan Mayonnaise

7.8 综合评分
18 人做过这道菜
三明治土豆泥

用料  

棕糖 三勺
内酯豆腐 300G
大蒜 一瓣
柠檬汁 两勺
黄芥末酱 四勺
橄榄油 两勺
白醋 两勺

纯素蛋黄酱 Vegan Mayonnaise的做法  

  1. 所有材料混合。

  2. 手持搅拌机搅拌至混合物变稠。或者放入料理机至完全混合。

  3. 加盐调味。

  4. 装瓶之后在冰箱保存最多五天。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 
该菜谱创建于 2013-05-25 20:05:36
5856 收藏


纯素蛋黄酱 Vegan Mayonnaise的答疑

  • 终身学徒  2019-04-10  
    1
    淘宝有卖吗?棕糖
    作者回复 2019-11-17  
    有的 brown sugar 红糖也可以
  • 终身学徒  2019-04-04  
    1
    棕糖是什么?
    作者回复 2019-04-08  
    Brown sugar
  • 私房烘焙_lnxb  03-28  
    0
    芥末酱放进去。不呛辣么?
    作者回复 04-13  
    不是日本芥末 是黄芥末
  • 细节注定失望  2020-03-24  
    0
    大蒜是属于五辛的,不是纯素的哦!
  • 是个胖兔子吖  2019-12-16  
    0
    蛋黄酱中蛋黄哪里去了
  • disappearooo  2018-12-03  
    0
    勺是15ml的大勺吗
    作者回复 2019-02-26  
    是汤勺喔
  • 幽默_m1vl  2019-01-30  
    0
    大蒜可以不用吗?或者可以用什么替代呢
    作者回复 2019-02-26  
    可以的喔
  • 杨心灵手巧  2018-06-14  
    0
    放了~ 大藏芥末酱  也挺稠的  是不是其他液体放的太多了
    作者回复 2018-06-14  
    我怕油量减少后乳化不够 酸味也很重要 我建议试试看换种豆腐
  • 杨心灵手巧  2018-06-14  
    0
    您好我做出来味道不错 就是特别稀
    您的图看起来和沙拉酱一样浓稠  请问是不是我放的油和柠檬汁太多了  我用的勺是吃饭的瓷勺子 比茶匙大不少
    作者回复 2018-06-14  
    请问您用了黄芥末酱吗?因为我的黄芥末酱是膏状的,特别厚。
  • 手机用户3553_37y0  2018-05-24  
    0
    棕糖可以用红糖代替吗?
    作者回复 2018-05-24  
    可以的。

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