低粉:140g | |
泡打粉:0.5小勺(小勺=5ml) | |
黄油:57g | |
糖:100g | |
鸡蛋:1个 | |
红曲粉:2大勺(大勺=15ml) | |
味淋:1大勺 | |
盐:0.5小勺 | |
淡奶油:120ml |
1、低粉和泡打粉混合过筛;
2、黄油室温软化后加糖充分打发至非常蓬松,颜色变浅变白;
3、分次加入蛋液打发均匀;
4、加入红曲粉,盐,和味淋拌匀;
5、加入一半的淡奶油拌匀;
6、加入一半的过筛后的低粉拌匀;
7、再依次加入剩余的淡奶油和低粉拌匀后,装入模中,八分满,170度中层烘烤20分钟。