汪小跳版-杏鲍菇扣西兰花
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人做过这道菜
汪小跳吃吃吃吃吃
继续整理照片~
这个素菜能吃出荤菜的口感~
这个素菜能吃出荤菜的口感~
用料
汪小跳版-杏鲍菇扣西兰花的做法
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西兰花洗净，掰成小朵
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杏鲍菇切片，用小刀划十字
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锅中烧开水加点盐，加西兰花焯水至8分熟，出锅沥干水
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热锅中加油炒一下西兰花，出锅放盘子里
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热锅中加油，将杏鲍菇两面煎一下
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加两勺清水，两勺XO酱，两勺生抽，盐，胡椒粉将杏鲍菇煮软，用水淀粉勾出薄薄的一层薄芡
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将杏鲍菇均匀放在炒好的西兰花上，芡汁淋在西兰花上，即可
小贴士
1.西兰花最好焯水，据说花里面有小虫子
2.XO酱，是素变荤味的法宝
2.XO酱，是素变荤味的法宝
