朗姆酒巧克力杯子蛋糕

7.2 综合评分
186 人做过这道菜
杯子蛋糕的方子是国外网站看到的,我把可可粉换成了黑巧克力还加了朗姆酒。方子本身的糖是150g,但是我自己做的时候好像是减半放的,这个看个人口味了。

用料  

黄油 150g
细砂糖 150g(可以减半)
低筋面粉 150g
泡打粉 1tsp
鸡蛋 3个
黑巧克力 80g
香草精 1tsp
一小撮
朗姆酒 1tp
淡奶油
黑巧克力屑

朗姆酒巧克力杯子蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化加糖打发

  2. 分多次加入鸡蛋搅拌均匀

  3. 加入隔水加热融化的黑巧克力液,搅拌均匀

  4. 过筛入低筋面粉,泡打粉,加入香草精,盐和朗姆酒,拌匀。

  5. 倒入模具,烤箱预热180度烤25-30分钟左右。

  6. 奶油加入糖打发,装饰至冷却的蛋糕上,最后撒上巧克力屑和其他装饰。

参照这个菜谱,大家做出 186 作品

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朗姆酒巧克力杯子蛋糕相关分类

该菜谱创建于 2013-05-19 22:30:57
11045 收藏


朗姆酒巧克力杯子蛋糕的答疑

  • csonguy  2013-09-28  
    2
    拌匀就可以了么?鸡蛋不用打发??~~
    作者回复 2013-09-30  
    黄油有打发的,鸡蛋只要别水油分离就行了
  • Rakastan别吃太撑  2013-05-28  
    2
    可以求一下可可粉的方子咩或者告诉我多大的量替换一下就好。。。还有好几盒可可粉用不完啊。。
    作者回复 2013-05-28  
    可可粉的话是4tbp
  • 徐卯卯87  2020-02-27  
    0
    请问是白朗姆酒 还是黑朗姆酒
    作者回复 2020-02-27  
    白朗姆
  • 如初见Coffee  2018-11-22  
    0
    谢谢请问一下,这些做好的蛋糕液可以用裱花袋装着放冰箱冷藏,吃的时候直接拿出来烤吗?
    作者回复 2018-11-22  
    没试过,应该可以的,只要不吹干

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