肉炒甘蓝

8.0 综合评分
133 人做过这道菜
家常快手菜,清香爽口,开胃下饭……

用料  

猪肉
猪瘦肉
甘蓝
葱、姜、蒜
葱花、姜末
五香粉、盐、生抽、香醋、白糖、味精
酱油、香醋、盐、五香粉
植物油

肉炒甘蓝的做法  

  1. 猪瘦肉切丝,甘蓝切丝,葱、姜、蒜切末

  2. 热锅凉油,将肉丝炒至变色,放入葱末、姜末、五香粉,略炒,放入甘蓝丝,略炒,加酱油、少许香醋、少许白糖、盐,炒至甘蓝变色,放入蒜末,略炒,出蒜香味即可出锅

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该菜谱发布于 2013-05-19 09:37:56
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肉炒甘蓝的答疑

  • 3130爱心_lgst  2019-05-24  
    6
    甘蓝还用热水泡泡么
    作者回复 2019-05-25  
    。不用
  • 下厨房用户_xd9kd  2019-11-18  
    3
    炒两次吗怎么看不懂,葱姜蒜的,得准备两份吗,还是就炒一份
    作者回复 2019-11-18  
    葱和姜是先放的,蒜是出锅之前放的,都只放一次。
  • 翘上天的腿  2019-05-10  
    3
    用不用加点水炒?
    作者回复 2019-05-10  
    基本不用,炒的时候会出一些水,如果过干也可以加一点点水
  • 春夏秋中_lzp4  2020-03-02  
    2
    五香粉是什么?
    作者回复 2020-03-04  
    类似花椒面、十三香,是五种香料制成的调味品,用这几种哪个都行
  • 潇洒小哥哦_wcv6  2018-09-13  
    2
    谢谢分享,我也是第一次炒甘蓝,我炒的时候放了一个西红柿,太好吃啦,满意😄
    作者回复 2018-09-15  
    加西红柿或尖椒都好吃,谢谢喜欢🌹
  • 手机用户3011_2w5d  2016-11-08  
    2
    开始有白糖做的过程中白糖呢
    作者回复 2016-11-09  
    你好,刚看了一下菜谱,里面真的漏掉了白糖😊,谢谢提醒,更新上了。
  • 小悦家_8lxn  2020-09-21  
    1
    甘蓝要怎么切?
    作者回复 2020-09-22  
    先对切两半,再切丝
  • 晨曦阳光刺破瞳孔-joo_10no  2017-06-28  
    1
    甘蓝加多少,一个还是半个
    作者回复 2017-06-29  
    随便有一些就行😁,看自己喜欢🌹
  • 不是归人 是个过客  2014-02-12  
    1
    需要加水吗
    作者回复 2014-02-12  
    如果甘蓝在炒的过程中出水较多就不用加,否则就少加一些~

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