芸豆炖肉

7.5 综合评分
42 人做过这道菜
第一发必须献给我最爱的芸豆炖肉啦啦啦啦~~~!

用料  

蛇豆(东北叫架豆王) 1斤
猪肉(前尖) 半斤
大料 1枚
六月香豆瓣酱 一羹匙
酱油 少量
咸盐 少量
耗油 少量
少量
花椒粉 少许

芸豆炖肉的做法  

  1. 芸豆掰成手指长。洗净控干

  2. 肉切片

  3. 起锅热油中火烧热,放肉翻炒

  4. 加耗油、酱油、花椒粉,肉炒变色

  5. 加芸豆,继续翻炒至锅微干

  6. 加水没过芸豆。加大料

  7. 大火烧开后,撇去肉沫。加入一羹匙六月香豆瓣酱,盐

  8. 盖锅盖小火慢炖20分钟左右

小贴士

时间视菜多少而定,最重要的是菜要做熟,芸豆一定要熟吃。

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芸豆炖肉的答疑

  • 好友晶晶  2年前  
    0
    要煮的没大有水时,就可以了是吗
    作者回复 11个月前  
    一般20分钟差不多 最好是尝一尝  一定要熟 汤多也没事 泡饭可好吃了!(对胃不好)
  • michellezhangluqing  1年前  
    0
    能不能加水后再加酱油呢
    作者回复 11个月前  
    可以

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