土豆连皮一起下锅煮20分钟(依土豆大小而定,用筷子很容易插进去就熟透了)
给土豆去皮。将蒜头、鲜辣椒切成小小丁备用。
用菜刀压扁土豆,把握好力度,别压成土豆泥了。O(∩_∩)O~
锅里加适量油,放入土豆煎至两面金黄后捞出土豆。
将蒜蓉、辣椒丁下锅煸香。加入老干妈辣椒酱、盐、一点点糖。
土豆回锅,加入适量孜然粉、椒盐快速翻炒均匀。
起锅,加适量葱花装饰。
上传你做的孜然椒香小土豆