洪湖盘鳝---快要失传的美味的全部作品

洪湖盘鳝---快要失传的美味 

我家乡喜欢用酸辣椒炒，很开胃。 #晚餐•2015年6月24日#

如果有一天你在这里

洪湖盘鳝---快要失传的美味 

盘龙黄鳝，干辣椒，花椒，火爆，越辣越麻才是王道！ #晚餐•2018年1月7日#

TracyJJ （海外,法国 ）

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#晚餐•2016年4月25日#

诚诚-1

洪湖盘鳝---快要失传的美味 

手撕盘鳝 去年做了一次这个菜 当时没吃满足 后面就一直念着 又没有在乡下买到黄鳝 这次朋友帮忙买些一些 赶紧做，大饱口福

火火火火火火火玉玉

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cc小胖友

洪湖盘鳝---快要失传的美味 

锅内水烧开，鳝鱼洗净后倒入开水锅中速度加锅盖，关火。将烫过的鳝鱼倒出来用流水冲洗粘膜后沥水。接着按本方子热油锅大火炒鳝鱼，盘起来后转小火不停翻炒，盘紧后起锅。重新洗锅下油炒葱姜蒜辣椒花椒，小火加一勺半的豆瓣酱炒香，倒入盘善继续小火翻炒。按方...

美美-588

洪湖盘鳝---快要失传的美味 

真的蛮神奇，干焖之后还是直挺挺的，过了油居然都卷起来了。奉劝各位啊，下锅前最好是拿白酒醉倒它，不然有的你受的，我真的，我做个盘鳝快把我吓死了，扑棱棱的往外蹦不说，油往外崩的哪哪都是，声音好像放鞭炮一样，我都怕给自己毁了容，唉

hoyos （江苏,苏州）

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味道有点淡，没加醋，盐应该早点放的。起锅前加了点糖

三心二意天堂

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#午餐•2014年5月7日#

偶遇厨房 （湖北,十堰）

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很不错，女朋友赞不绝口 #午餐•2015年5月23日#

简单生活_8zgd

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小时候吃到的妈妈的味道 #晚餐•2016年3月16日##小炒集#

小8麻麻 （湖北,武汉）

洪湖盘鳝---快要失传的美味 

#晚餐•2014年5月2日#在婆婆的指导下，终于功夫不负有心人！我终于成功了

偶遇厨房 （湖北,十堰）

洪湖盘鳝---快要失传的美味 

家乡菜

我走我路

洪湖盘鳝---快要失传的美味 

第一次做'就非常正宗'好吃

花的嫁纱-1 （湖北,荆州）

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好吃得停不下来

恋花之人

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作为一个湖北人 怎么能不会做盘蟮呢 虽然一年吃不上一次 但只要有这么一次就很足够 盘蟮选用的是个头最小的黄鳝 每年只有两个月可以吃到

果子鸢鸢 （湖北,宜昌）

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#晚餐•2020年6月21日# 交作业啦

茜茜love520

洪湖盘鳝---快要失传的美味 

#晚餐•2016年4月5日#盘龙黄鳝😊😆~

Big猪 （湖南,长沙）