鲜虾土豆泥
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人做过这道菜
宝儿喵
用料
鲜虾土豆泥的做法
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土豆切小块或切片上锅蒸，大概蒸十五~二十分钟。
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玉米粒洗净，苦瓜（装饰用的）切片，一起焯水。
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虾也焯水，焯熟。
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焯熟的虾捞起晾凉，去头去壳，切成小粒。
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青瓜洗净切小粒。
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蒸好的土豆，用勺子碾或各种方式、各种不择手段让土豆变成土豆泥。加入适量的沙拉酱，搅拌均匀。
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再加入切好的青瓜粒，继续搅拌。
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最后加入玉米、虾搅拌均匀。
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团成小球球，放在苦瓜圈上，摆盘。好啦~
小贴士
1.土豆要买粉的，颜色较深的，呈土黄色的相对来说比较粉。颜色太青的，比较嫩，是爽脆性的口感。
2.蒸的时候要用扁盘，若觉着蒸太费时间，可以用煮的，放少许少许的水，注意是少许。。。小火煮八~十分钟就好了，水要煮干。中途要翻一下，会扒锅。
3.青瓜切小粒一点，太大颗不好团起来。
4.苦瓜作装饰用的，当然可以直接用青瓜片，那更方便的就是团也不用团，直接挖着吃。。。
5.弄土豆泥的时候，刚开始会比较干，但加入沙拉酱后就好多了。
6.拌土豆泥可是个体力活儿呀！！！
*关注下厨房，关注新浪微博——味觉-嘴馋
2.蒸的时候要用扁盘，若觉着蒸太费时间，可以用煮的，放少许少许的水，注意是少许。。。小火煮八~十分钟就好了，水要煮干。中途要翻一下，会扒锅。
3.青瓜切小粒一点，太大颗不好团起来。
4.苦瓜作装饰用的，当然可以直接用青瓜片，那更方便的就是团也不用团，直接挖着吃。。。
5.弄土豆泥的时候，刚开始会比较干，但加入沙拉酱后就好多了。
6.拌土豆泥可是个体力活儿呀！！！
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