客家腌面

8.1 综合评分
91 人做过这道菜
一碗腌面加一碗枸杞叶瘦肉汤 一个早晨最好的就是这样
(我坚定不移的要写一个有节操的菜谱

用料  

挂面、碱面、爱哪面就哪面
蒜头
酱油

客家腌面的做法  

  1. 蒜头!!多多的香!!一啪啪二啪啪!拍碎后!倒入足够多的油!其实多点也没关系啊!反正以后炒菜也能用!开始炸蒜头油!炸到金黄!味道出来了!收工关火!

  2. 切葱花!!这种不用说明了!

  3. 水滚后!放面下去!放几滴油下去!熟了捞起来!爱过冷水过冷水!!

  4. 蒜头油凉了就重新热!葱花放进面里!倒蒜头油!!跟酱油!爱多咸就多咸!开始翻滚翻滚翻滚搅拌搅拌搅拌!

  5. 爱吃辣加辣!!完了!

小贴士

没有小贴士!!蒜头油是重点!!!

参照这个菜谱,大家做出 95 作品

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该菜谱发布于 2013-05-12 13:07:19
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客家腌面的答疑

  • jtyang  2015-09-16  
    48
    其实腌面的还有一个重点是要用"猪油"
    作者回复 2015-09-18  
    辣会更好吃是真的!
  • 垃圾积极  2019-11-15  
    27
    不知道楼主是不是广东人客家人  但是我是 此配方不是很正
  • 南山区正义战队队长  2019-03-31  
    7
    蒜头酥可以上淘宝买,另外没有鱼露和猪油总觉得差点味道啊。
  • 沈纯洁  2013-10-13  
    3
    我就说!你们广东的面条看起来好吃!滑溜溜的!
    作者回复 2013-10-13  
    我买的是四川阿姨卖的面条!!!!!!!!
  • 茂名刘冬  2022-06-21  
    1
    你这叫拌面,不叫腌面。少了两样主材,一点边都沾不上。
    作者回复 2022-06-23  
    对对对你说得都对👏
  • 阿云燕  2022-04-26  
    1
    只加酱油,没有那么简单吧!
    作者回复 2022-05-29  
    重点是蒜头油+酱油

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