小茴香土豆薄脆饼

冷锅加入一勺半的橄榄油和一把小茴香子，开中小火加热至有小茴香香气即可...

1倒入土豆泥，混合均匀，加入盐混合均匀，加入蛋黄混合均匀，加入面粉，揉成团... ...

准备一小碗面粉做手粉，揉面，开始面团会非常软且粘手，不停往里加面粉直到面团可以光滑即可,,, ,,,

冰箱醒面4~6小时... ...

烤箱370°F预热，案板撒粉，面团撒粉，把面团擀开成非常薄的面皮... ...在面皮上刷上薄薄一层橄榄油...

切割面皮，平铺在烤盘上，放入烤箱7分钟即可... ...