西多士

为了方便起见，我将吐司的边给去了，因为边硬不能让吐司在沾过蛋液后很好的符合在一起！！！！然后就是一片吐司上一片芝士一片火腿再是一片芝士，一片吐司（若你口味偏淡，一片芝士片也是可以的，你可以将其均匀切片，平均铺在火腿片的上下层）

鸡蛋打散，兑入适量牛奶（我是没有加牛奶，味道也不差多少，在我吃过各种茶餐厅后，个人发现，并没有奶味，更多的是芝士与黄油的咸香味）

将组合好的吐司放在蛋液中沾一下，最好是先将四边沾一下，再沾两面。。。。其实我是将吐司直接放在蛋液中，放弃充分吸收，并在同时开火起锅，锅面微热时，放入黄油。。。。。

待黄油溶化后，将沾满蛋液的吐司放入锅中，这时你会发现还有蛋液剩下呀！！倒掉好浪费呀～～别急，将先前吐司边也放入蛋液中，沾下再放入锅中一起煎，不浪费呀～

有些人会说那还是会有蛋液剩下怎么办？？在煎的时候也可以均匀地倒在吐司上，这样就不浪费啦～～～或是倒在旁边撒点胡椒粉，炒个蛋也是可以的～～