ExpatCucina丹妮的意大利厨房
红酒炖牛肉佐青豆
3
人做过这道菜
这道红酒炖牛肉做法是搭配一些香料及青豆一起煮。这道菜富有饱足感，也可以分成多餐食用。
用料
红酒炖牛肉佐青豆的做法
-
将牛肉切块，放在纸巾上，用纸巾吸收多余的水分
-
在法式沙锅里先倒入橄榄油，油煎牛肉。
-
先将煎熟的牛肉从砂锅里取出。
-
在砂锅里倒入红酒，将牛肉的汤汁与红酒调和。
-
再将牛肉倒回砂锅里
-
加入1汤匙西红柿酱，迷迭香及牛肉高汤，用木勺搅拌一下。
-
盖上锅盖后，放入烤箱，用150度烤3个小时。同时将冷冻青豆解冻。
-
将砂锅从烤箱里拿出来。待冷却后，就可以取出多余的油脂。
-
再倒入青豆，煮20-30分钟，待青豆煮熟后，这道菜就可以上菜了！
小贴士
丹妮用的砂锅品牌是Le Creuset。品质非常好，用来烤或煮都非常实用哦！
