肉末三色炒饭

Name: 肉末三色炒饭
Ingredients: 一小碗速冻杂菜丁（青豆、玉米、胡萝卜）; 半小碗猪肉末; 4勺生抽; 1勺老抽; 1勺料酒; 3勺玉米淀粉; 一小碗米饭; 少量橄榄油; 半勺鸡精; 半勺盐

8.3 综合评分

8 人做过这道菜

Sakura-Tyou

杂菜丁虽然没有什么味道，但是颜色漂亮又有营养，加到各种炒饭和酱里面一下子就高端起来~~

用料

速冻杂菜丁（青豆、玉米、胡萝卜）	一小碗
猪肉末	半小碗
生抽	4勺
老抽	1勺
料酒	1勺
玉米淀粉	3勺
米饭	一小碗
橄榄油	少量
鸡精	半勺
盐	半勺

肉末三色炒饭的做法

猪肉末加生抽、老抽、料酒、淀粉稍微腌制。
杂菜丁先用开水煮熟，沥出水分。
橄榄油中火加热至五成热，下肉末，迅速翻炒，防止粘锅。
继续翻炒至肉末已熟，加入准备好的米饭和杂菜丁，充分翻炒。
加入少量生抽，半勺盐，半勺鸡精，翻炒均匀即可。

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该菜谱发布于 2013-05-06 18:45:46

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