葱拌八带

Name: 葱拌八带
Ingredients: 8个八带; 一根大葱; 3茶匙醋; 1茶匙生抽; 适量盐; 适量白糖; 少许鸡精

8.2 综合评分

156 人做过这道菜

nono一个人吃饭

就，最近还挺爱吃这个菜的。生活在青岛，吃海鲜是便利的。130505~

用料

八带	8个
大葱	一根
醋	3茶匙
生抽	1茶匙
盐	适量
白糖	适量
鸡精	少许

葱拌八带的做法

八带处理好（把内脏、牙、眼等去掉），洗净，切成或剪成适当的大小。大葱切成长细丝。
将八带焯水两分钟，然后迅速过凉。
焯好的八带和大葱拌在一起，加入醋、生抽、盐、糖及鸡精，均匀拌好即可。

小贴士

1，八带焯水时间不宜过长，否则会老了。过凉很重要，使肉质鲜嫩。
2，醋的比例一定要大于生抽，醋和八带很对味。
3，白糖不能缺，很提味~

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该菜谱发布于 2013-05-06 15:00:25

5280 收藏

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葱拌八带的答疑

下厨房用户_8r1db 2020-02-26
5 赞

活的八带不敢杀，怎么办，怕它爪子缠着我
楚泉雪月 2019-09-16
4 赞

活的八带，怎么处理？怕怕

作者回复 2019-09-22

杀死捂脸🤦‍♀️
馋毛阿毛 2019-05-04
1 赞

应该是凉水入呢还是水开了放啊？

作者回复 2019-05-05

水开了放
最爱食通街 2017-12-02
0 赞

请问应该放哪种醋？

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