珍妮羊
柠檬芝士蛋糕~（无需烤哦）
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人做过这道菜
用料
| Cream Cheese 奶油芝士 | 250 克 |
| 鲜奶油 | 200 毫升 |
| 全麦消化饼干 | 100 克 |
| 黄油 | 40 克 |
| 柠檬 | 半个（挤汁30 毫升） |
| 糖 | 50 克 |
| 鱼胶粉 | 20 克（想芝士蛋糕软一点就15 克） |
| 蛋黄 | 一枚 |
柠檬芝士蛋糕~（无需烤哦）的做法
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把消化饼干碎碎碎碎碎碎碎碎 碎成这样差不多 很过瘾。。。。
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隔热水将黄油融化。
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黄油液体倒入饼干碎，搅拌到有点结实就ok~
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倒入磨具 用勺子压平（跟狗饼干一样的太不好了，可是这个时候，真的很香。。很香。。很香。。），放在冰箱冷藏备用（冷藏是高于0°那个！！）
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将奶油芝士恢复室温，切块放入大碗中，隔80°热水打至无颗粒润滑状~~~~~
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加入过筛的糖以及蛋黄，搅拌均匀~ 变成奶油芝士糊后备用~
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柠檬挤汁，喜欢酸一点就多一点。。。。
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鱼胶粉用2勺热水融开。
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加入刚刚的柠檬汁，调匀~
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在奶油芝士糊仲加入柠檬汁鱼胶粉 调匀~
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将鲜奶油倒入大碗中。
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有电动打蛋器的就幸运了~我调了1档，将奶油打至7成发。
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打到拿起后能形成三角，不掉落就可以了。
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将打发的奶油 分批加入之前的奶油芝士糊中 搅拌均匀。
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倒入磨具中，用刮刀刮平表面，其实不刮拍拍它也就平了。。。
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保鲜膜盖好，或者有盖子也可以，放进冰箱~冷藏2小时左右就可以吃了！！！！！！~~~
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完成图！！没有拍切出来的照片，切出来也非常美~^^
小贴士
酸度软度都可以自定，
想酸一点就多点柠檬汁~
想软一点就少点鱼胶粉~
^^
想酸一点就多点柠檬汁~
想软一点就少点鱼胶粉~
^^
