红枣蒸软，去核。打成泥，过筛去皮。下锅加油炒干水分。
低筋粉加水、酵母粉和成面团，室温发酵一小时，进冰箱过夜，冷藏发酵。
发酵完成的面团共300g，分割成每个30g。擀开包入枣泥馅儿。二次发酵15mins。
温水上锅，冒出蒸汽后大火蒸制10mins，关火保温5mins。
bingo！枣香浓郁的小包子，超好吃。
上传你做的枣泥小包
薜萝巷
