黄桃蛋糕

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捷克女孩传授的Auflauf。 制作简单,成功率高。 蛋糕内部松软,表面配上黄桃特别美味。

用料  

白糖(Zucker) 250ml
面粉 (Mehl) 600ml
葵花籽油 (Sonnen Öl) 150ml
鲜牛奶 (Milch) 300ml
黄油 (Butter) 少量
面包粉 (Backpulver) 1 小包
硬粒小麦粉(Weizengrieß) 少量
罐头黄桃 (Pfirsiche) 1 罐
鸡蛋(Ei) 2 个

黄桃蛋糕的做法  

  1. 将少量黄油均匀涂抹于烤盘内表面(底面+侧面),薄薄一层即可。

    黄桃蛋糕的做法 步骤1
  2. 将小麦份均匀撒在涂好黄油的表面(底面+侧面),避免烤好的蛋糕粘在烤盘上。

    黄桃蛋糕的做法 步骤2
  3. 将面粉、白糖、葵花籽油,鸡蛋、牛奶倒入大容器中搅拌均匀

    黄桃蛋糕的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀后加入烤面包粉再次搅拌均匀。

    黄桃蛋糕的做法 步骤4
  5. 将其倒入烤盘内铺平。(注意图片上面糊的粘稠度控制,可根据面粉或牛奶的用量在第三步调节)

    黄桃蛋糕的做法 步骤5
  6. 将小麦粉和黄油和匀,使之成颗粒状。

    黄桃蛋糕的做法 步骤6
  7. 将黄桃,第六步的产物均匀撒在表面

    黄桃蛋糕的做法 步骤7
  8. 入预热好的烤箱,上下火,温度170,时间大致40min。

    黄桃蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1. 所用的烤盘大小大概是30cm*20cm*8cm,上述用量为10人份。可根据人数酌情按比例选择用量。
2. 烤箱需要提前预热
3.第八步可以将筷子插入蛋糕内部,如果筷子上无粘稠物就说明差不多好了。
 

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该菜谱创建于 2013-05-01 17:41:39
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黄桃蛋糕的答疑

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