登录   注册
  1. 首页
  2. 面
  3. Q弹肉丁面

Q弹肉丁面

1 人做过这道菜
收藏
log3的厨房  log3
有点类似福建那边的砂锅面的味道

用料  

干面条 100g
芹菜丁 50g
鸡汤 200ml
肉丸、鱼丸 各2个
香菜末 50g
香油
胡椒粉
虾米 10g

Q弹肉丁面的做法  

  1. 200ml鸡汤加800ml水，烧开备用

  2. 干面放所料袋里掰碎，越碎越好，1cm长左右

  3. 肉丸、鱼丸切丁，少量香油小火炒香，加入一半鸡汤，和碎面条，开了后加另一半鸡汤

  4. 烧开，面条熟了后，继续煮，面条变胖

  5. 加入胡椒粉，虾米

  6. 国内有轻微勾芡的效果，加一半香菜，入味，起锅后，加另一半，留色

  7. 盛出，码上芹菜丁（开水焯过）

小贴士

可根据个人口味加盐

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的Q弹肉丁面

 

Q弹肉丁面相关分类

面
随便看看
该菜谱发布于 2013-04-30 03:49:11
3 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者log3的其他菜谱

猪肉炒玉米

猪肉炒玉米

log3      6 做过
日式猪肉盖饭

日式猪肉盖饭

log3      1 做过
日式牛肉饭

日式牛肉饭

log3      1 做过
鸡汤椒香鸡蛋

鸡汤椒香鸡蛋

log3      1 做过

Q弹肉丁面的答疑

关于Q弹肉丁面的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负