菊花墨鱼卷

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外观色彩鲜艳,口感清香。

用料  

荆芥 50克
墨鱼 150克
菊花 1朵
玫瑰 1朵
青红太空椒 各25克
10克
味精 5克
香油 5克
香料油 15克
鸡汁 5克
淀粉 20克
色拉油 20克

菊花墨鱼卷的做法  

  1. 锅入色拉油烧五成热滑锅。将墨鱼剁蓉与淀粉加少量水搅匀成稀糊,入锅煎成大张均匀薄饼(厚约2毫米)

  2. 菊花、荆芥、玫瑰、青红椒洗净切粒,调入盐、味精、香油、香料油、鸡汁一起拌匀

  3. 把2放到墨鱼薄饼上卷成卷,改刀成菱形装盘即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:18
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菊花墨鱼卷的答疑

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