烧汁火局红螺

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用料  

青芥辣 1克
红螺 500克
辣椒末 2克
葱白末 2克
蒜末 2克
10克
10克
料酒 8克
韩国烧汁 4克
金兰酱油膏 2克
味精 1克
胡椒粉 1克
香油 1克
5克
封口浆 50克
上汤 1千克

烧汁火局红螺的做法  

  1. 先将红螺刷洗干净,上汤加葱、姜、盐、料酒烧开,投入红螺煮熟后,捞出晾凉后取肉

  2. 将红螺肉切成片,加入上述的配料及调料拌匀后塞进螺肉。3、将炒成糊状的浆封在红螺口,放入200-300℃的烤箱中烤两分钟即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:18
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