八卦兔JadeCw
玉米火腿沙拉包
7.2
综合评分
47
人做过这道菜
用料1 (包底)
用料2 (馅心)
玉米火腿沙拉包的做法
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后油法，先将除黄油外所有材料混合均匀。打至面团光滑有弹性，加入黄油打至扩展阶段。能拉出薄膜即可
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面团表面抹油，放入容器室温发酵约1-1.5小时至2倍大小
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取出，分割约65g每个。滚圆松弛15分钟
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擀扁，用杯子扣出一个圆环和一个圆饼
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将圆环扯扯拉长，卷成8字形对折成两层的圆圈，叠放于圆饼上
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在馅心挤入少量沙拉酱及撒上玉米粒和火腿丁，撒上少许西洋香菜
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后续发酵约30-40分钟，180度，入炉前刷全蛋液，烤约16-18分钟
