蜜瓜的瓤儿
家常砂锅鸡翅
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人做过这道菜
今天中午在爸爸的指点下做了一道砂锅鸡翅，步骤不复杂口味很鲜美喏~
用料
家常砂锅鸡翅的做法
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冰箱中取出的鸡翅中解冻。
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用高压锅将水烧开，放入鸡翅焯一遍，水倒掉，去除鸡翅上的浮物。
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放入葱段、花椒、大料、香叶、生姜片。此外还要放一包炖肉料（我选用王守义牌，效果不错），中火炖制10~15分钟。
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胡萝卜和青笋洗净削皮滚刀切块，木耳泡发洗净去根。
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将配菜码入砂锅。
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将高压锅中已经炖好的鸡翅和着汤汁和香料一起倒入砂锅中。
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开中火盖上锅盖慢炖一锅香^^
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等火开了之后揭开锅盖，用勺子轻搅。
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大约炖了15~20分钟后就可出锅啦~\(≧▽≦)/~
小贴士
总结第一次做遇到的两个小问题：
1. 鸡翅中在高压锅中不宜炖的过烂，最多15分钟必须起锅，不然在砂锅中容易散架 （很不坚强的说 = =）
2. 砂锅锅开后用勺子尝汤，要足够咸鲜才行，汤味如果刚刚好，配菜就会偏淡了（青笋神马的抵抗力可强了 <3）
1. 鸡翅中在高压锅中不宜炖的过烂，最多15分钟必须起锅，不然在砂锅中容易散架 （很不坚强的说 = =）
2. 砂锅锅开后用勺子尝汤，要足够咸鲜才行，汤味如果刚刚好，配菜就会偏淡了（青笋神马的抵抗力可强了 <3）
