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沙拉
牛油果沙拉
牛油果沙拉
8.0
综合评分
725
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呤儿
牛油果是一种高热能水果,营养价值与奶油相当;用来做
沙拉
,完全可以充当主食。
用料
牛油果
1个
黑胡椒颗粒
少许
番茄
1/2个
鹌鹑蛋
6颗
盐
少许
橄榄油
1小勺
柠檬酱油沙拉汁
2勺
牛油果沙拉的做法
牛油果切开去内核,取果肉切成小块;番茄去皮去籽切成丁;鹌鹑蛋煮熟去壳,对半切开;
加入少许盐、橄榄油、柠檬酱油沙拉汁和黑胡椒颗粒拌匀即可。
小贴士
柠檬酱油沙拉汁超市有售,也可以自己用柠檬汁、生抽、白糖和少许芥末调制。挑选牛油果时,尽量买青色、捏上去硬硬的,这样比较保险;回家放一两天,颜色即会变成深褐色,捏上去手感有些软,这就是最适合食用的时候。
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该菜谱发布于 2013-04-18 17:24:45
21180 收藏
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