香菇菜花炒肉

Name: 香菇菜花炒肉
Ingredients: 一小颗菜花; 六个香菇; 一根胡萝卜; 一块五花肉; 适量葱; 适量姜; 适量蒜; 适量盐; 一勺生抽

5 人做过这道菜

AmberAroma

用料

菜花	一小颗
香菇	六个
胡萝卜	一根
五花肉	一块
葱	适量
姜	适量
蒜	适量
盐	适量
生抽	一勺

香菇菜花炒肉的做法

葱姜蒜切沫，五花肉切片
菜花掰小瓣（用小刀协助），香菇、红萝卜切片
锅中烧开水，加入少量盐和油，将菜花焯至变软后盛出
锅加少许油，加入五花肉翻炒至出油变色
放入葱姜蒜爆香，加入香菇和红萝卜
加入菜花
加少量水和生抽焖，最后加入盐即可

小贴士

1、菜花要先用热水焯一会出来口感更好
2、五花肉是老妈之前用盐水紧过，更有嚼劲
3、菜量很足呢，加入红萝卜后菜色也比较好看，很有营养的一道菜~

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该菜谱发布于 2013-04-15 12:15:35

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