御涵
日式豆泡便当
8.3
综合评分
17
人做过这道菜
用料
日式豆泡便当的做法
-
切配食材 煮蔬菜和豆腐：中火，用料酒 糖和生姜煮蔬菜，半熟时加豆泡。等煮透了最后放酱油调味
-
做蛋卷：2个鸡蛋打匀并加半勺糖和少许盐。中火，平锅里倒油，加蛋液做蛋皮，上层微干的时候把蛋皮卷起来
-
炒青菜，加是虾皮后用盐和白胡椒调味
-
这次米饭里加了红豆，淘米时直接加一把红豆，加水后放2-3小时并用电饭锅煮
小贴士
吉井忍的《秋日便当》全书刊载于豆瓣阅读，仅花1.99元便可购买，非常实惠。除菜谱外，更有作者私人的美食记忆、生活体会和助你成为“便当大厨”的种种小贴士。试读或购买地址在此：
http://read.douban.com/ebook/440810/
http://read.douban.com/ebook/440810/
