carrie暖暖
抹茶慕斯
7.4
综合评分
30
人做过这道菜
用料
抹茶慕斯的做法
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将砂糖和牛奶放入锅内加热搅拌至糖融化
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吉利丁片用冷水泡软后加入融化的奶液中搅拌至融化
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加入抹茶粉搅拌均匀，加入朗姆酒拌匀（没有可省略）
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淡奶油加白砂糖打发至6成发后加入3中搅拌均匀
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在模具底部铺上事先烤好的蛋糕片，倒入做好幕斯馅，用刮刀刮平整，并在木板上震几下，使幕斯馅平坦。5、放入冰箱冷藏2小时以上直至凝固
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取出用热毛巾捂热或是电吹风在模具边沿吹一两分钟即可脱模
