洛洛大方OL
黄瓜木耳鸡蛋
6.9
综合评分
304
人做过这道菜
吃多了肉肉，偶尔来点绿色又营养的蔬菜吃吧。今天为大家介绍的就是食材、做法都非常简单的黄瓜木耳炒鸡蛋。（第一次发菜谱，请多多支持）
用料
黄瓜木耳鸡蛋的做法
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食材准备：木耳泡发切丝、黄瓜洗净切片、鸡蛋打散成蛋液（加入适量盐和少许淀粉）、葱切丝
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炒蛋：将葱丝加到蛋液中，混合均匀。点火，油差不多热了倒入蛋液，注意不能翻炒！等基本成形了再翻面，20s后出锅
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炒菜：再加入少量油，7分热后，倒入木耳，翻炒大约2分钟，再倒入黄瓜，混合翻炒，加入适量盐、鸡精
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菜熟了再倒入刚才成形的蛋，翻炒两遍后出锅。
小贴士
鸡蛋打散成蛋液后要加入少许淀粉，这样炒出来的鸡蛋松软，色泽鲜艳。
