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香炒裙边贝

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bada小美的厨房  bada小美

用料  

裙边扇贝 300克
青椒 1个
洋葱 1/4个
葱 1根
蒜 5瓣
姜 2片
食用油 2大匙
九层塔叶 少许
豆瓣 1大匙
辣椒酱 1大匙
糖 2大匙
蚝油 1茶匙
料酒 2大匙
水 1大匙
香油 1菜匙

香炒裙边贝的做法  

  1. 洋葱切片，辣椒，葱斜切，蒜拍碎，姜切丝，裙边贝洗净氽烫冲凉备用，除香油外的调味料混合拌匀

  2. 热锅入油加入洋葱，蒜，辣椒，葱炒香加入之前拌好的调味料炒匀，有香味后加入沥干水份的裙边贝，大火炒匀后加入姜丝，九层塔叶拌炒后熄火，最后滴入香油即可

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该菜谱发布于 2011-10-24 16:29:18
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