Pearl@上海 台湾味。
烤肉蛋吐司
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用料
烤肉蛋吐司的做法
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里脊肉请店家切约3公分厚度,拍打至0.5公分
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用温水融化白糖,加入酱油,料酒,沙茶,鲣鱼粉及大蒜
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将里脊肉与腌料混合,加水至腌过肉片,放入冰箱约3小时
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平底锅放少许油,里脊肉煎至两面熟透
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鸡蛋随个人喜好煎熟
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吐司烤好涂上大蒜奶油,最后将肉片,蛋,番茄组装
小贴士
肉片腌好可以放冰箱保存,想吃时就可以拿出来煎。
也可以包在蛋饼,饭团，加在铁板面上...Whatever you want
也可以包在蛋饼,饭团，加在铁板面上...Whatever you want
