Minnie米妮
番茄玉子豆腐
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人做过这道菜
其实是照着这个www.xiachufang.com/recipe/252434/做的。口感出乎意料的棒！做的过程中有些细节心得所以单独发了个菜谱^__^
用料
番茄玉子豆腐的做法
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玉子豆腐切小块儿，厚度1cm左右。
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西红柿底部划十字，放入锅中煮至皮开裂后捞起，去皮切小块。
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青豆煮熟备用。
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锅内油热后放入玉子豆腐，一面煎至金黄后翻面，两面都金黄后捞出。煎玉子豆腐时一定要小心，这种豆腐容易碎，很滑，整个过程要温柔~~注意别烫伤了。
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接着炒番茄，出汁后放入青豆，略炒，放盐翻炒。
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再小心地放入玉子豆腐，千万不要翻炒，温柔地晃一晃锅即可，撒点胡椒出锅。
小贴士
玉子豆腐这样做后口感很好很爽，外焦里嫩，很滑~做的时候一定要小心小心小心小心！别粗鲁对待它，更别烫伤了自己！
