董太的私房菜--豆瓣酱炒花菜

7.6 综合评分
44 人做过这道菜
新买来的豆瓣酱,拿来试水。

用料  

花菜 1棵
豆瓣酱 适量
鸡精 适量
1根
炒熟的牛肉丝 适量

董太的私房菜--豆瓣酱炒花菜的做法  

  1. 将买来的花菜掰好,然后泡水,洗净后切小块。

  2. 葱摘好后,洗净切段儿。

  3. 锅中放入适量油,然后等油七成热,加入豆瓣酱翻炒,加入葱、牛肉、花菜。

  4. 加入少量凉白开,以免糊锅底,中火炒10分钟,加入鸡精即可。

  5. 如果喜欢香油,可以滴几滴进去,味道好极了。

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该菜谱创建于 2013-03-28 11:38:08
1807 收藏


董太的私房菜--豆瓣酱炒花菜的答疑

  • 面榆呀  2017-09-21  
    1
    是郫县豆瓣酱吗?
    作者回复 2017-09-21  
    是的
  • 鬼逸鳞  2017-11-28  
    0
    为啥不焯水断生再炒?
    作者回复 2017-11-29  
    你可以试试看焯水的方式

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