飞飞飞飞飞〜
日式汉堡排
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人做过这道菜
创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。
用料
日式汉堡排的做法
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猪、牛肉末抓匀后加洋葱末 半块老豆腐抓匀
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牛奶与面包糠搅拌均匀（比例大概拌后成糊状）
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将面浆倒入肉团一起搅拌
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加2分之1茶勺盐和胡椒粉抓匀
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手沾少许油，取适量肉馅来回拍打，压成肉排
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在肉排中心按压下（一会儿煎的时候当凹陷处膨胀表示肉已熟）
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锅中放油，放下肉排开始煎， 之后加1小杯的水，煎至定型（以油水煎的方式煎肉排，皮脆肉嫩也不会太焦）
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肉排煎至两面焦黄即可盛盘（也可做汉堡中的肉排） 沾塔塔酱更美味
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塔塔酱：1颗水煮蛋+差不多蛋大小的酸黄瓜+2个蛋大小的洋葱末+3汤勺沙拉酱拌匀即可
