洋葱红肠咸马芬

7.7 综合评分
961 人做过这道菜
这货太好吃了 特别是烤过后的洋葱 口感完全改变 无法形容的好吃 提味又开胃 -- 改自《孟老师的100道小蛋糕

用料  

红肠 60g
洋葱 110g
鸡蛋 1个
细砂糖 14g
玉米油 60g
牛奶 40g
低粉 90g
泡打粉 3g
小苏打 1/8小匙

洋葱红肠咸马芬的做法  

  1. 红肠和洋葱都切小丁 锅内倒一点点油放入红肠炒香后倒入洋葱中小火炒软 放凉备用

  2. 鸡蛋加糖打均匀加入玉米油搅拌均匀再加牛奶搅打成液体状

  3. 低粉、泡打粉、小苏打一起过筛入做法2内 用刮刀拌成无颗粒的柔滑面糊

  4. 加入做法1进去 再次搅拌均匀 用小汤匙舀入独立纸杯中 大约七分满

  5. 185度 中层 烤25~30分钟左右 香气满屋 热食最佳!

小贴士

1.原方子用的是培根 我没有了就改红肠 红肠是带一点点蒜香的 我觉得更好吃了!
2.洋葱和红肠炒过才能释放香味

参照这个菜谱,大家做出 1099 作品

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该菜谱发布于 2013-03-25 16:40:27
20719 收藏


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洋葱红肠咸马芬的答疑

  • 芒果起丝包  2013-06-07  
    5
    这个分量大概做几个中等纸杯的马芬?
    作者回复 2013-06-07  
    看你杯子大小咯
  • Latania  2013-10-03  
    1
    冷了之后,如果要吃的话,可以再次加热么?
    作者回复 2013-10-03  
    可以
  • jue-1  2013-04-25  
    1
    没有小苏打可以不放么?
    作者回复 2013-06-07  
    不可以
  • Jane_JY  2018-10-26  
    0
    为什么考出来没有裂开呢?我在最后是奶油机搅匀的,不是刮匀的,这个是问题点吗
  • 海鸥牌  2013-04-25  
    0
    LZ,你的小匙是指tea spoon吗?
    作者回复 2013-04-25  
    是的

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