韩国料理——大酱汤

8.0 综合评分
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有韩国拌饭,就必须配一碗石锅酱汤,这样吃起来才是享受啊!

用料  

韩国料理——大酱汤的做法  

  1. 1、 准备自己喜欢的食材,我准备的这些是比较常用的,不喜欢的自己删减:土豆、胡萝卜、西葫芦、洋葱切小块薄片,还有豆芽和金针菇、半盒豆腐,最好再放几个花蛤(这个提鲜,很美味,因为家里没有,今天就不放了)

    韩国料理——大酱汤的做法 步骤1
  2. 先将土豆、胡萝卜、西葫芦、洋葱放入石锅中,加入清水至三分之二处

    韩国料理——大酱汤的做法 步骤2
  3. 放入一勺黄豆酱

    韩国料理——大酱汤的做法 步骤3
  4. 放入一勺甜辣酱,点锅(3、4步骤没有要求,可颠倒)

    韩国料理——大酱汤的做法 步骤4
  5. 大概两分钟后搅拌下,放入豆芽和金针菇(有花蛤的可以这时放)

    韩国料理——大酱汤的做法 步骤5
  6. 看到水有点要开的迹象,就放入豆腐,再烧两三分钟即可

    韩国料理——大酱汤的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2013-03-24 14:35:18
32353 收藏


韩国料理——大酱汤的答疑

  • 暖冬沐雪  2019-01-12  
    6
    没有花蛤可以吗
    作者回复 2019-04-01  
    可以,放了增加点鲜味。其实也可以放你自己喜欢的东西。自己做菜就是这么随心所欲哈
  • 麻嘴豆腐_us5k  2019-06-25  
    3
    不放盐?
  • 下厨房用户_anrv  2019-12-27  
    2
    不需要牛肉粉吗?
  • 小胖儿丫丫  2017-08-28  
    2
    土豆时间短了不熟啊?有解决办法吗?
    作者回复 2019-04-01  
    可以先放土豆,把不容易熟的东西先放
  • 那颗玲珑心呢  2020-07-09  
    1
    中国的豆瓣酱可替代韩国的黄酱吗
  • 小丸子爱吃豆  2020-03-28  
    1
    请问 豆芽是黄豆还是绿豆芽
  • 妮妮来了哟  2019-10-26  
    1
    用嫩豆腐还是老豆腐
    作者回复 2019-11-19  
    一般嫩豆腐
  • 有天赋的厨房菜鸟  2020-08-07  
    0
    按照菜谱做的,用的是海天的黄豆酱和韩今辣酱,感觉味道一般,没有店里的好吃。求购作者的黄豆酱和甜辣酱品牌??
  • sasa_888  2019-05-22  
    0
    一直沒搞清楚 辣椒醬和甜辣醬是同一種醬料嗎?
  • 楹梓y  2017-08-16  
    0
    不用非要这种锅吧  用平常炒菜的锅可以么?
    作者回复 2019-04-01  
    嗯,貌似也可以,这个就是盛出来保温效果好一点,冬天吃来劲。

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