罗勒咖喱鸡

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昨天买了新鲜的罗勒,今天第一次做泰式咖喱鸡,加了几片,真香·

用料  

罗勒咖喱鸡的做法  

  1. 将材料准备齐全,如图所示,鸡肉用胡椒粉淀粉盐腌制一小会。

    罗勒咖喱鸡的做法 步骤1
  2. 这是我从泰国运回来的,这边应该买不到,不加问题也不到,提提味

    罗勒咖喱鸡的做法 步骤2
  3. 将鸡皮的油爆出来

    罗勒咖喱鸡的做法 步骤3
  4. 爆干的鸡皮捞出,加一点食用油,放入除罗勒以外的调料翻炒

    罗勒咖喱鸡的做法 步骤4
  5. 炒出香味,甜椒变软,加入鸡肉炒熟,最后加一点盐和鸡精起锅!撒上罗勒!

    罗勒咖喱鸡的做法 步骤5
  6. 配一碗白米饭~好香~

    罗勒咖喱鸡的做法 步骤6

小贴士

我买的大叶罗勒,应该是属于甜罗勒。下次再尝试各种品种。炒制过程中可以加适量水,最后入淀粉汤汁泡饭更浓稠!
 

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