伪·咖喱乌冬
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人做过这道菜
厨房圣域
这是第一次做乌冬面……手残，咖喱太薄了
用料
伪·咖喱乌冬的做法
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乌冬面袋子写了：热水三分钟，煮好放冷水
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鸡肉切丁，胡萝卜切片，土豆切小块，放水里泡，洋葱切块或条
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热锅，直接放土豆，翻炒，去水分，水分干的时候放油，放鸡丁，放胡萝卜，放洋葱，炒出香味
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油快吸干的时候加水，小心溅油，加盖煮一会，时间根据对土豆的感觉定。喜欢软些的煮时间长点，硬一点的时间短些。用筷子戳一下就知道了。注意水不要太少。
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对于土豆的软硬程度满意了之后开始放切碎的咖喱块，熔化开就好了。
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煮好的咖喱和乌冬放到一起，冷热正好中和一下，开吃
小贴士
土豆过水以后直接放油炒会溅油，所以我一般都是先热锅，土豆捞出来直接进锅，水分干了再放油
