酒酿鸡蛋布丁

Name: 酒酿鸡蛋布丁
Ingredients: 200ml纯牛奶; 2个鸡蛋; 15g糖; 适量酒酿; 适量蜜红豆; 少许香草精

9.1 综合评分

11 人做过这道菜

王光光光光

温暖人心的小甜品还很营养有木有~
方子是贝太3月号里的稍有一些改动

用料

纯牛奶	200ml
鸡蛋	2个
糖	15g
酒酿	适量
蜜红豆	适量
香草精	少许

酒酿鸡蛋布丁的做法

牛奶倒入奶锅小火微热后倒入白砂糖和稍许香草精轻轻晃动至砂糖融化即可
牛奶稍许晾凉鸡蛋放在大碗中打散后倒入牛奶用筷子搅拌均匀后过筛一次后倒入模具内
烤箱160度预热烤盘装适量水放入模具蒸烤法烤20~25分钟中层
酒酿倒入奶锅烧热加少许白砂糖调味关火备用
烤好后的布丁脱模浇上放温的酒酿撒上蜜红豆即可

小贴士

1. 原方子没有香草精的步骤撒的也不是蜜豆是泡发的枸杞子因为我没有就换成了蜜豆。

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该菜谱发布于 2013-03-21 20:38:36

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