材料
小葱切葱花
火腿肠切小片
鸡蛋打到碗里
土豆洗净去皮后切丝,尽量切的薄一点,可以用擦丝器
将切好的葱花放入蛋液中混合均匀
放入火腿肠
继续放入土豆丝
放入胡椒粉,盐和鸡精,全部材料搅拌均匀
锅里放入适量油,油热后缓缓放入搅拌好的食材
用锅铲摊平
小火慢煎,等一面煎至金黄色翻面,两面都煎的金黄焦脆就可以出锅了
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