semisweet chocolate | 3 oz |
milk | 3 tbsp |
cocoa powder | 1 tbsp |
butter | 1/2 cup |
brown sugar | 1/2 cup |
eggs | 2 |
sour cream | 1 tbsp |
all-purpose flour | 1 1/2 cup |
baking soda | 1/2 tsp |
Frosting: | |
marshmallows | 16 pieces |
heavy cream | 1 1/4 cup |
shredded coconut | 1/3 cup |
烤箱预热到350F
巧克力掰成小块 在一个碗中混合巧克力 牛奶和可可粉, 水浴加热 直到巧克力完全融化
打发黄油和brown sugar 再打入鸡蛋 搅打至均匀
打入巧克力混合物和sour cream
筛入面粉和baking soda 搅匀 不要过分搅打
分入模子里烤20分钟
frosting:棉花糖和牛奶混合 水浴加热直到棉花糖完全融化 冷却
heavy cream 打至硬性发泡 加入冷却的棉花糖里 用spatula混合均匀 加入shredded coconut 搅拌均匀后冷藏30分钟 即可做topping (不要用裱花袋 因为椰子会堵住出口