把茄子下锅干煸（不放油），直到瓤变成焦黄色
把茄子取出来，用油炒姜蒜，加豆瓣酱(或者七老舅）
把茄子倒下去炒，撒一点盐
将糖，酱油，醋调成酱料，倒进锅里一起炒
加水焖茄子，直到茄子酥软
水淀粉收汁，加葱花，出锅！
上传你做的鱼香茄子
无才榆荚
