红烧鸡翅中

8.3 综合评分
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用料  

鸡翅 500G
1小块
2瓣
大料 1粒
桂皮 1片
干红辣椒 2个
冰糖 2汤匙
料酒 1汤匙
老抽 1汤匙
生抽 2茶匙
少许
热水 适量

红烧鸡翅中的做法  

  1. 姜,蒜切大片。鸡翅放入沸水中焯去血水,盛出沥干

    红烧鸡翅中的做法 步骤1
  2. 锅里一点底油,将冰糖倒入,烧至溶解呈黄色

    红烧鸡翅中的做法 步骤2
  3. 将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀,使每块肉均匀沾满糖色

    红烧鸡翅中的做法 步骤3
  4. 姜片,大料,桂皮和大蒜入锅,加入干红辣椒,料酒,老抽,生抽和没过鸡翅的热水,盖上锅盖开大火煮滚,调小火炖40分钟

    红烧鸡翅中的做法 步骤4
  5. 最后大火收汁,撒少许盐

    红烧鸡翅中的做法 步骤5

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红烧鸡翅中的答疑

  • 手机用户8385_89oy  1年前  
    27
    为什么是苦的?
    作者回复 1年前  
    炒糖火要小
  • 思念~延不到永恒  1年前  
    13
    盐为什么要最后放,一般不都是放在中间,起锅其实还可以放点味精的
    作者回复 1年前  
    炒肉菜,盐最后放,肉不容易老,而且,炒菜我不习惯放味精
  • Freda1121  1年前  
    11
    烧了两次都是苦的,有点失望
    作者回复 1年前  
    炒糖不要急,小火~
  • XF-12  1年前  
    2
    我的也是苦的。。是因为糖炒过了么?
    作者回复 1年前  
    熬糖用小火~~
  • 热腾腾的丸子  1年前  
    1
    我做的也有一点苦,我觉得有可能炒冰糖的时间有点长导致的,或者是加水不及时,下次换成白糖不知道是不是会好一点
    作者回复 1年前  
    炒糖用小火~~不要急
  • 山寨头盖骨  27天前  
    0
    大料是啥
  • 猜猜仙人掌  3个月前  
    0
    不用油吗
  • 何梓奕  1个月前  
    0
    大料是啥??😂😂
  • 手机用户0382_tzb0  7个月前  
    0
    焯鸡翅用热水吗?
  • 厨玲子  3个月前  
    0
    大料是什么?

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