碳烧猪颈肉

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肉质肥而不腻,口感爽滑,香味浓郁。

用料  

猪颈肉 500克
生菜叶 10克
香芹 5克
兰花 1朵
生抽 500克
150克
味精 200克
1000克
花生酱 100克
芝麻酱 100克

碳烧猪颈肉的做法  

  1. 猪颈肉切去肥肉洗净,放入沸水中大火汆5分钟,捞出控水备用。 2、将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱调匀,均匀地抹在整块的猪颈肉上腌渍5小时。 3、将腌好的猪颈肉放入烤炉中小火烤30分钟至熟,取出切成厚

  2. 厘米的片,摆在垫有生菜叶的盘中,用香芹、兰花点缀即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:17
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碳烧猪颈肉的答疑

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