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三杯雞

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用料  

紅椒 1/2
黃酒 200ml
三黃雞 1
蒜 6
姜 10片
䓤 一些
洋蔥 1/2
糖 60g
鹽 1/2茶匙
清水 100ml
生抽 50ml
老抽 1/2茶匙
香油 1/2茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙

三杯雞的做法  

  1. 三黃雞切抉,蔥姜蒜切片，洋蔥切絲，紅椒切塊

  2. 鍋禸加水放入雞煮2分鐘盛出

  3. 鍋加油加50g糖，加入雞，雞都上色切可盛出

  4. 鍋加油，加䓤姜蒜,加雞塊，加黃酒沒過雞的1/2,加清水沒過雞1/3，加生抽老抽加10g糖，蓋鍋蓋中小火15分鐘

  5. 加紅椒洋蔥，白胡椒，香油，大火5min盛出

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该菜谱发布于 2013-03-01 23:31:58
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三杯雞的答疑

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