静若繁花
布朗尼的另一种滋味
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人做过这道菜
这款布朗尼绝对是巧克力、咖啡与红糖的完美结合。
特点：少油，绝没有其他布朗尼烤制时滋滋冒油的感觉，但味道不失浓郁。
红糖在日本之所以会红透半边天，除了养生功效外，更因为红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
8寸方烤盘一烤盘的量。
特点：少油，绝没有其他布朗尼烤制时滋滋冒油的感觉，但味道不失浓郁。
红糖在日本之所以会红透半边天，除了养生功效外，更因为红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
8寸方烤盘一烤盘的量。
用料
| 黑巧（我用的是法芙娜） | 170g |
| 过筛面粉(中筋粉) | 162g |
| 黄油 | 100g |
| 核桃仁 | 125g |
| 红糖 | 170g |
| 泡打粉 | 2.5g |
| 鸡蛋 | 2.5只 |
| 咖啡粉 | 10g |
| 香草酒（香草精也可） | 10g（几滴） |
| 盐 | 少许 |
布朗尼的另一种滋味的做法
小贴士
1.烤几分钟后，拿出烤盘，用牙签把装饰的核桃仁往下按一按，再放进烤箱。
2.烤盘里垫一张烘焙纸。
3.出炉后的布朗尼最好冷冻后再切，吃不完的也要冷冻，而不是冷藏。吃时提前一小时取出就行了。
4.自制香草酒：香草荚一根，剖开，刮出里面的籽，放入100ml迷你瓶装二锅头中，将香草荚剪成几小段，也放入瓶中。摇匀。半个月后即可使用。
5.红糖最好事先放入保鲜袋内，用擀面杖擀碎，这点很重要，不然会因为结块儿很难对付。
2.烤盘里垫一张烘焙纸。
3.出炉后的布朗尼最好冷冻后再切，吃不完的也要冷冻，而不是冷藏。吃时提前一小时取出就行了。
4.自制香草酒：香草荚一根，剖开，刮出里面的籽，放入100ml迷你瓶装二锅头中，将香草荚剪成几小段，也放入瓶中。摇匀。半个月后即可使用。
5.红糖最好事先放入保鲜袋内，用擀面杖擀碎，这点很重要，不然会因为结块儿很难对付。
