Pierrekwan
基础白菜猪肉锅
7.5
综合评分
26
人做过这道菜
译自クックパッド
http://cookpad.com/recipe/1668499
http://cookpad.com/recipe/1668499
用料
基础白菜猪肉锅的做法
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所有的材料，调味只用到了料酒和盐，简单的材料更容易品尝到素材原有的味道！
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白菜洗净，如右图所示，一片白菜夹一层肉片，一层层码好
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一般码4层比较好切
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切好的白菜小心码入锅内，尽量塞满整个锅，使劲儿压一压
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压好后，上面也用白菜盖住，特别是靠近芯的地方要多盖一些，最后加入盐，料酒
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盖上锅盖，大火煮，开始有气冒出的时候，调到中火再煮15分钟
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白菜开始出水的时候，将锅盖打开，用筷子向下压一压上面的菜
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等中间的白菜芯向下凹进去了，就可以吃了！！
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完全没有加水，所有的汤汁都只是白菜和料酒
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作者都会盖在白饭上一起吃 (> <)
