绿豆酥
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人做过这道菜
蘑菇金金
用料
绿豆酥的做法
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水油皮材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟
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油酥材料混合，揉成面团，盖保鲜膜静置10分钟
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把静置好的水油皮面团揉成条状，切成16等分
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把油酥面团也切成16等分
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取一份水油皮按扁成圆形，包裹一块油酥面，收紧口
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用擀面杖擀成长椭圆形，从一头卷起，按扁，再擀开，再卷起
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将所有的水油皮和油酥面都擀卷好，继续用保鲜膜盖住
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拿出一个，两头向内收拢按扁，擀成圆片，将有收口的一面向上包裹入馅料
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收紧口，收口朝下。表面刷蛋液
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烤箱预热200度，中层，15分钟
